主料:
鸡蛋，
5个，
低筋面粉，
240g，
玉米油，
150g，
牛奶，
100g，
细砂糖，
275g
辅料:
翻糖膏适量食用色素适量透明镜面果胶适量花团锦簇杯子蛋糕的做法步骤
1.将鸡蛋打入搅拌盆中，倒入细砂糖打发
2.倒入牛奶
3.倒入玉米油
4.搅打均匀
5.倒入过筛的低筋面粉
6.翻拌均匀
7.将打好的面糊装入面糊杯中
8.并依次装入烤盘上摆放好的纸杯中，约8分满
9.将烤盘送入预热好的烤箱中下层，180度30分钟
10.出炉晾凉备用
11.取一块翻糖膏，根据需要调色，然后擀成薄片状备用
12. 在蛋糕表面刷一薄层镜面果胶
13.然后将擀成片状的翻糖膏覆盖在表面，用抹平器压实，并沿边缘处裁掉多余的翻糖
14.将所需颜色的翻糖膏擀成片状后，用压模压出形状
15.然后将压出来的小花形状糖皮放在海绵垫上晾干，并根据需要稍微整理一下形状
16.背面沾水后在蛋糕表面固定好并装饰银珠即可
小窍门&温馨提示
1. 进行翻糖操作时，需要在手上涂抹一层翻糖专用白油，这样能有效的防粘，要知道，翻糖可是很黏的呢；
2. 翻糖之间的连接，使用清水就可以了，不过要注意少刷一些就行，多了反而不美；
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